Carta

Somos parte de Mundo Epicúreo

Beneficio para clientes HSBC


Entradas

 

De nuestra parrilla Josper al carbón y leña


Pulpo español grillado

papines al pimentón

con manteca ahumada

y salsa romesco



Cazuela de mar

calamar, pulpitos, langostinos,

croutones de foccacia

y pimenton dulce



Provoleta grillada

con dulce de tomates

y chimichurri

de perejíl y menta

 

 

Otras Cocciones

 

Gazpacho de tomates

con ensalada de pepino, hinojo y

aceite de albahaca



Ricota grillada

hongos portobellos, kale

y pistou de tomates



Burrata

jamon crudo, hojas de rucula

pickles de zanahoria

pistachos tostados y aceite de

hierbas

 

Ensaladas

 

Ensalada de hojas verdes

peras, espinaca, palta,

queso azul, nueces pecan,

cebolla morada y

vinagreta oriental

 

Ensalada oriental

mix de hojas, brotes de soja,

tomates cherrys, sesamo tostado,

salmon gravlax y gajos de naranja

 

Ensalada de quinoa

langostinos grillados

y babaganush

 


 



 

 

 

 

 

 

 

 

Principales

 

De nuestra parrilla Josper a carbón y leña
 

Carnes Raza Black Angus

servidas con chimichurri

y crema de ajos asados

Ojo de bife  - Entraña - Bife de costilla de 700gr 

Guarniciones a elección

Vegetales asados

 Pure de papa

Pure de calabaza ahumado

Ensalada de endivias y espinaca

Pimientos en conservas y

cebollas asadas

 

Ribs de cerdo

laqueadas, batatas

alioli y pebre andino

 

Pechuga de campo

con cremoso de calabaza

ahumado, salsa gremolata,

polvo de hongos y panceta

 


Otras cocciones

Milanesa de bife

de chorizo con hueso de 500 gramos

puré de papa, hierbas y chips de ajo

(para compartir)

 

Bondiola de cerdo

en larga cocción con puré

de batatas, salsa oporto

y pimienta

 

Salmón rosado

del Pacífico con salsa teriyaki, cous cous

y vegetales frescos

 

Pastas

 

Fetuccini con crema

de limones quemados

espinaca salteada

y langostinos

 

Agnolottis de espinaca

ricotta y mozzarella

con manteca de hierbas

y almendras tostadas

 

Ravioles de calabaza

asada con manteca de salvia

y pistou de tomates

 

Raviolones de ternera

con ragou de hongos

y vegetales

 

Tortellonis de salmón

emulsion de hierbas,

burrata, nueces y

pimenton de tomates

 

 

 

NUESTRAS Pizzas

 

Nuestras Pizzas
Elaboradas artesanalmente a base de masa madre

 

 

De lunes a jueves de 12 a 00 hs

Viernes y Sabados hasta las 20:00

 

Fugazzeta

con cebollas caramelizadas

y mozzarella

 

Margarita

con salsa de tomates, mozzarella y albahaca

 

Jamón crudo y rúcula

con salsa de tomate y mozzarella

 

Mozzarrella

con espinacas salteadas y parmesano

 

Tres Quesos

con mozzarella, parmesano,

y queso de cabra

 

Pepperoni

con salsa de tomates

y mozzarella

 

Postres


Ganesha de chocolate

con helado de vainilla

 

Geisha de dulce de leche

con helado de americana

 

Torta nemesis de chocolate

frutas de estacion y crema

helada


Pavlova con curd de lima

frutillas y arandanos

 

Panqueque quemado

con dulce


Tarta de manzanas

asadas con crema batida,

nueces pecan y salsa de caramelo

 

Flan 3 leches con crema batida

y dulce de leche


Degustación de postres

 

 

Trabajamos con las mejores materias primas sin excepción.

Por esta razón, existen platos de la carta que podrían no estar disponibles.

Tarjetas aceptadas: Amex, Visa, Master